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众所周知，在妇女哺乳期或病后恢复期，一碗浓白的鱼汤往往能起到快速催奶或恢复体质的神奇效用。那么为何鱼汤有如此大的效用呢？有不少朋友可能瞬间会脱口而出：那是因为鱼汤里的蛋白溶解出来了，所以呈现浓白色，所...

研究用棕榈油(pmo)和氧化鱼油(oxf)与pmo混合替代鲜鱼油(ffo)对日本鲈鱼生长性能、组织脂肪以及氧化水平的影响。

进行了为期12周的生长试验，研究了四种不同的油脂来源(so大豆油、bt牛油、pf禽油、po棕榈油)替代鱼油(fo)对初体重为6.6±0.01g的大嘴鲈鱼(microairussalmoides)的生长...

通过12周饲养试验，对大菱鲆(平均初始体重9.49±0.03g)饲喂所需要的n3 lc-pufa，研究日粮脂肪酸组成对生长性能、脂质沉积和肝脏脂质代谢相关基因表达的影响。

油脂的来源十分广泛，种类繁多。油脂分类的目的，是为了更好的认识和利用油脂。因此在分类方法上，主要反映油脂的来源和甘油三酯脂肪酸的组成。目前，油脂的分类通常按来源、形态、脂肪酸组成和干燥性能等进行。下面...

油脂在饲料中能量和必需脂肪酸起重要作用，不仅能提供动物自身体内不能合成或合成很少的必需脂肪酸，还可以改善饲料的适口性，并促进脂溶性维生素的有效利用，使畜禽的生产性能得到有效提高，所以油脂在畜禽生产中具...